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黑龍江省雙鴨山市市場監(jiān)管局紅興隆分局：助力美食烹飪大賽，筑牢食品安全防線

時間：2023-08-09 17:20:29    來源：中國質(zhì)量新聞網(wǎng)    


(資料圖片)

8月7日晚，北大荒集團紅興隆分公司首屆職工美食烹飪大賽在紅興隆廣場隆重舉行，來自13個農(nóng)場參賽隊的特色美食精彩亮相。為保障此次活動的順利開展和人民群眾的食品安全，黑龍江省雙鴨山市市場監(jiān)督管理局紅興隆分局開展護航食品安全暨助力紅興隆分公司首屆職工美食烹飪大賽活動。

嚴把產(chǎn)品標識關(guān)口

本著“服務(wù)走在監(jiān)管前”的工作模式，紅興隆分局主動作為、提前介入，積極與主辦方溝通，要求所有參賽的預(yù)包裝產(chǎn)品提前報市場監(jiān)管部門備案，執(zhí)法人員對參展的產(chǎn)品的廠名、廠址、生產(chǎn)日期、商標及廣告語等產(chǎn)品標識查驗合格后方可參賽。針對部分產(chǎn)品標識不規(guī)范的情況，及時規(guī)范整改，確保如期參賽。

強化食材源頭管控

活動現(xiàn)場，執(zhí)法人員重點檢查各攤點食品及原料采購渠道，查驗索證索票記錄、食品加工制作、餐飲具消毒保潔等行為，強化食品原料和食品添加劑的管理，確保食材來源安全可靠。

規(guī)范參賽人員行為

執(zhí)法人員現(xiàn)場對參賽者的健康證和操作情況進行核查登記和規(guī)范指導(dǎo)，發(fā)放餐飲行業(yè)操作規(guī)范手冊20份。本次檢查，共出動執(zhí)法人員5人，檢查食品攤位17家，整改2家。

下一步，紅興隆分局將以此次活動為契機，圍繞紅興隆特色美食開展對接服務(wù)，持續(xù)擴大紅興隆品牌影響力，為消費者營造安全放心的食品消費環(huán)境。（張藝琳 吳瓊）

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